Inicio - El Sazón de Valladolid

Herencia gastronómica de Yucatán

Restaurante de vanguardia, especializado en comida regional Yucateca y Mexicana con el especial Sazón de Valladolid, orgullo histórico colonial de Yucatán.

Una experiencia gastronómica, con platillos elaborados con los ingredientes más frescos y de mayor calidad de la región.

Altos estándares en procesos de preparación e higiene para consentir a nuestros comensales

Un servicio para sentirse en casa y disfrutar la visita.

"La mejor comida de Valladolid. Lugar muy recomendable por la amabilidad, limpieza, presentación, rapidez en atención y platillos exquisitos y con muy buena relación, calidad y precio."

Rosa Visitante

Especialidades Yucatecas

Cocina Internacional

El Chef de casa

Gerardo, orgullosamente originario del pueblo mágico de Valladolid, Yucatán, ha convertido su pasión por la gastronomía en la esencia de su vida. Su amor por los sabores tradicionales lo llevó a fundar el restaurante El Sazón de Valladolid. Su dedicación y autenticidad han conquistado los paladares más exigentes y refinados, posicionándolo como un referente en la escena gastronómica local. Como embajador incansable de la cocina regional yucateca, Gerardo ha cautivado a los paladares más exigentes, fusionando tradición e innovación para ofrecer una experiencia gastronómica inigualable. En 2023, tuvo importantes participaciones internacionales, destacando su intercambio gastronómico en el prestigioso instituto École Lycée Hôtelier Savoie Léman en Tonon, Francia, así como enriquecedoras experiencias culinarias en Ginebra, Suiza. También representó a la gastronomía yucateca en eventos clave como el Tianguis Turístico 2023 en la CDMX y el Tianguis de Pueblos Mágicos 2023 en Pachuca, Hidalgo. Su compromiso con la calidad y autenticidad lo ha posicionado como un referente en la escena local e internacional, manteniendo viva la identidad cultural de Valladolid a través de cada creación culinaria."

Sabores refrescantes

Valladolid es una histórica ciudad hospitalaria, que enorgullece a Yucatán y a México. Se le ha identificado durante siglos, por la riqueza del legado español plasmado en sus templos y el abolengo de sus viejos barrios.

Con un excepcional sabor colonial, se disfruta caminar por sus calles, con sus casonas pintadas colores alegres, barrios con iglesias y el imponente convento de San Bernardino de Siena, huella palpable de la presencia franciscana en toda la península.

Un acogedor parque en la plaza principal, ofrece a todos la sombra de sus laureles, y por las tardes los pájaros llenan con sus cantos el ambiente, anunciando el final del día.